STEP 1

In una padella soffriggere la cipolla con olio, poi aggiungere lo speck.

STEP 2

Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e completare la cottura.

STEP 3

A parte cuocere in abbondante acqua salata la pasta.

STEP 4

Scolare la pasta al dente con la schiumarola direttamente nella padella.

STEP 5

Aggiungere il pesto di pistacchio e un mestolo d’acqua di cottura e amalgamare il tutto.