Pasta con speck, burrata e granella di pistacchi!
Pasta con speck, burrata e granella di pistacchi!
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
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Procedimento
STEP 1
Taglia lo speck, fallo rosolare in padella senza olio.
STEP 2
Metti su l acqua e appena bolle butta la pasta. Appena è pronta (al dente) falla amalgamare con lo speck.
STEP 3
Aggiungi un po di burrata e continua ad amalgamare (se hai bisogno aggiungi un po di acqua di cottur)
STEP 4
Impiatta. Aggiungi altra burrata sopra e granella di pistacchi!
Lo chef consiglia:
È una pasta adatta a tutti, semplice, leggera e anche gustosa (se vuoi un tocco un po più "light" metti la bresaola al posto dello speck).
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