STEP 1

Tagliare a tocchetti le patate e lavarle

STEP 2

Mettere in una pentola l'olio con la cipolla e fare imbiondire... aggiungere le patate e far rosolare 10 min. A questo punto aggiungere il brodo vegetale e far cuocere le patate.Una volta cotte (ci vorranno circa 20 min) con una forchetta schiacciare le patate ma non tutte. A questo punto se serve ancora aggiungere altro brodo vegetale e mettere la pasta...Far cuocere mescolando spesso.A fine cottura aggiungere la nduja ,il provolone e un po' di prezzemolo.

STEP 3

Servire calda😋😋😋🤤🤤🤤