STEP 1

Tritare la cipolla, pelare e tagliare a cubetti le patate.

STEP 2

Trasferire la cipolla tritata e le patate a cubetti in una casseruola, aggiungere dell’olio EVO e rosolare il tutto.

STEP 3

Aggiungere la salsa di soia, la panna, sale e pepe alle patate.

STEP 4

Ricoprire il tutto con dell’acqua e lasciar cuocere a fuoco moderato finché le patate non saranno ben cotte.

STEP 5

Una volta che le patate saranno ben cotte aggiungere le ostriche.

STEP 6

Frullare il tutto con un frullatore ad immersione.

STEP 7

Portare a bollore l’acqua e cuocere la pasta al dente, trasferirla in una bowl e amalgamarla per bene con la crema di patate e ostriche.

STEP 8

Oleare una teglia con dell’olio EVO,

STEP 9

Mangiare!