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ricette/Primi/Pasta patate e scamorza affumicata

Ricetta Pasta patate e scamorza affumicata di LaCucinaDiMino
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2.0mila

ricette/Primi/Pasta patate e scamorza affumicata

Primi

Pasta patate e scamorza affumicata

45m

Facile

Pasta e patate con scamorza affumicata e crosta di parmigiano

di

LaCucinaDiMino

Pasta e patate con scamorza affumicata e crosta di parmigiano

Ingredienti

2

Porzione

Pasta corta

240 g

Gambo di sedano

1

Carota

1

Crosta di Parmigiano a piacere

q.b.

Scamorza affumicata

150 g

Patate grandi

2

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio extravergine d’oliva a piacere

q.b.

e mezzo di Acqua

1 lt

rosmarino

1

Utente LaCucinaDiMino
Un po’ di peperoncino 🌶️
- LaCucinaDiMino

Procedimento

Immagine dello step: Ho fatto un trito di sedano e carote , poi ho sbucciato le patate e le ho tagliate a tocchetti piccoli .

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Ho fatto un trito di sedano e carote , poi ho sbucciato le patate e le ho tagliate a tocchetti piccoli .

Immagine dello step: Ho tagliato anche la scamorza a tocchetti piccoli , poi ho pulito la crosta di parmigiano grattando sopra con un coltello e tagliata anche questa a tocchetti piccoli .

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Ho tagliato anche la scamorza a tocchetti piccoli , poi ho pulito la crosta di parmigiano grattando sopra con un coltello e tagliata anche questa a tocchetti piccoli .

Immagine dello step: In un tegame ho messo  l’olio e poi ho aggiunto in trito , ho fatto soffriggere e poi ho aggiunto le patate , fatte rosolare ho salato e pepato e poi ho aggiunto l’acqua, ho fatto cuocere per 15 minuti circa , al bollore ho aggiunto la pasta, il rosmarino e le croste di formaggio .

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In un tegame ho messo l’olio e poi ho aggiunto in trito , ho fatto soffriggere e poi ho aggiunto le patate , fatte rosolare ho salato e pepato e poi ho aggiunto l’acqua, ho fatto cuocere per 15 minuti circa , al bollore ho aggiunto la pasta, il rosmarino e le croste di formaggio .

Immagine dello step: Cotta  la pasta ho spento e ho aggiunto la scamorza, ho mescolato per far sciogliere la scamorza e poi ho impiattato.

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Cotta la pasta ho spento e ho aggiunto la scamorza, ho mescolato per far sciogliere la scamorza e poi ho impiattato.

Immagine dello step: Pasta e patate pronta per essere gustata .

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Pasta e patate pronta per essere gustata .

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