Pasta e patate
Pasta e patate
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Lavate e sbucciate le patate e tagliatele a cubetti della stessa grandezza.
STEP 2
Tagliate a pezzi piccoli cipolla, carota,sedano e pancetta e fate rosolare in una casseruola con l’olio evo.
STEP 3
Aggiungere anche le patate e lasciarle rosolare per qualche minuto intanto tagliare i pomodorini ed aggiungere nella casseruola insieme a tutti gli ingredienti.
STEP 4
Trascorso il tempo con una paletta di legno schiacciare bene le patate così si formerà una buonissima cremina e aggiungiamo uu pochino di rosmarino.
STEP 5
Non rimane che inserire gli spaghetti spezzati aggiungere un po’ di acqua calda e terminare la cottura.
STEP 6
Una volta terminata la cottura spegnere il fuoco, aggiungere un pochino di olio evo e il Parmigiano girare bene vedrete che si sarà formata una bella crema.
STEP 7
La nostra pasta e patate bella cremosa è Pasta e Patate cremosa.
STEP 8
Impiattare e aggiungere altro parmigiano 😋.
STEP 9
Pasta e Patate cremosa: la pasta e patate delle nostre nonne.
STEP 10
Ci piace molto mantenere le tradizioni di una volta.
Lo chef consiglia:
Se vi piace la pasta e patate più brodosa o asciutta regolatevi aggiungendo più o meno acqua in base ai vostri gusti.
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