Ricetta Pasta e Patate (con provola) di infocapecetonio

Pasta e Patate (con provola)

Pasta e Patate (con provola)

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Specialita napoletana

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Procedimento

STEP 1

Sminuzza carota e cipolla, soffri insieme alla pancetta per 5 minuti, aggiungi le patate tagliate a cubetti piccoli e fai rosolare per altri 5 minuti,passati quest' ultimo aggiungi 600 ml di acqua calda e fai andare per 20 minuti a fuoco medio trascorso il tempo schiaccia le patate con un cucchiaio e butta la pasta

Lo chef consiglia:
Manteca solo a fine cottura della pasta con grana padano e la  provola affumicata e infine buon appetito
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