Ricetta PASTA INTEGRALE CON CAVOLFIORE E NDUJA di kettycucinooggi

PASTA INTEGRALE CON CAVOLFIORE E NDUJA

PASTA INTEGRALE CON CAVOLFIORE E NDUJA

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

La pasta integrale con cavolfiore e nduia è un primo appetitoso che farà esplodere di gusto le vostre papille gustative.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Laviamo e puliamo il cavolfiore dividendolo in cimette.

STEP 2

In una pentola capiente mettiamo l’acqua con il sale portiamo a bollore.

STEP 3

Una volta che l’acqua bolle aggiungiamo le cime e facciamo cuocere per circa 10 minuti.

STEP 4

Scoliamo con un mestolo forato e conserviamo l’acqua di cottura per la pasta.

STEP 5

In una padella mettiamo l’olio evo l’aglio tritato il cucchiaio di nduia facciamo rosolare cercando di fare sciogliere bene il salame.

STEP 6

Rimettiamo sul fuoco l’acqua, appena bolle mettiamo la pasta, lasciamo cuocere sino a quando sarà al dente.

STEP 7

Versiamo le pennette nella padella del condimento, finiamo mantecando il tutto, aggiungere un paio di mestoli di acqua di cottura in modo che non rimangano asciutti.

STEP 8

Portare a tavola ben caldi con una spolverata di ricotta salata, accompagnata con un buon vino rosso amabile.

Immagine del passaggio 8 della ricetta PASTA INTEGRALE CON CAVOLFIORE E NDUJA

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kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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