Penne con cavolfiore e prosciutto crudo stagionato,🤪
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Introduzione
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Ingredienti
Prosciutto crudo120 g
Pangrattato4 cucchiai
Aglio1 spicchio
Olio d'olivaq.b.
Pane grattugiatoq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavate e tagliate il cavolfiore, lessatelo in acqua salata,quando sarà tenero levatelo con una schiumarola e tenete da parte. Non buttate l'acqua.
STEP 2
In una padellina tostiamo il pangrattato.
STEP 3
In un'altra padella facciamo dorare l'aglio con l'olio, spegniamo e aggiungiamo il peperoncino.
STEP 4
Nella stessa acqua usata per sbollentare il cavolfiore cuocetevi la pasta regolate di sale e toglietela al dente.
STEP 5
Fate rosolare in una padella il prosciutto e legatelo.
STEP 6
Adesso saltate la pasta nella padella con l'olio e l'aglio, aggiungete il cavolfiore e sempre spadellando energicamente aggiungete il pangrattato tostato e il prosciutto.
STEP 7
Et voilà impiattate e gustate questo piatto veramente squisito 😍
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