Pasta con Nduja
Pasta con Nduja
Introduzione
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Ingredienti
'nduja60ย g
Cipolla di tropea90ย g
Olio evoq.b.
Erba cipollinaq.b.
Passata di pomodoro300ย g
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Metti a bollire dell'acqua in una pentola
STEP 2
In una padella capiente metti l'olio la cipolla tagliata a cubetti e l'nduja
STEP 3
Fai soffriggere il tutto per qualche minuto a fuoco moderato.
STEP 4
Con l'aiuto di un mestolo mescola in modo da fare sciogliere l'nduja.
STEP 5
Aggiungi 1 bicchiere d'acqua e mescola.
STEP 6
Quando l'nduja si รจ sciolta e il sugo bolle aggiungi il pomodoro, aggiusta di sale e fai cuocere.
STEP 7
La cottura del sugo falla a fuoco basso per almeno 30 minuti.
STEP 8
Nel frattempo butta la pasta nell'acqua che hai precedentemente salato.
STEP 9
Quando la pasta รจ cotta scolala e versala nella padella col sugo.
STEP 10
Mescola, aggiungi una spolverata di erba cipollina e un filo d'olio e il piatto รจ pronto.
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Non devi per forza cucinare piatti eccessivi o complicati: basta buon cibo da ingredienti freschi โ Julia Child
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