STEP 1

In una padella fate rosolare la cipolla tritata nell’olio, unite la passata di pomodoro, salate, pepate e fate cuocere per 20 minuti.

STEP 2

Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente e tuffatela nella padella con il sugo, aggiungete il Parmigiano, la besciamella e mescolate per ben amalgamare tutti gli ingredienti.

STEP 3

Srotolate il rotolo di pasta sfoglia, adagiatelo in una teglia rotonda del diametro di 20 cm, bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, versate la pasta condita e coprite con il secondo rotolo di pasta sfoglia.

STEP 4

Sigillate bene i bordi, date un taglio a croce al centro e spennellate la superficie con il tuorlo sbattuto con il latte.

STEP 5

Infornate il timballo a 180°C per 45 minuti.