Ricetta Pasta Gluten Free, gamberi e limone di marchichef

Pasta Gluten Free, gamberi e limone

Pasta Gluten Free, gamberi e limone

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Piatto semplice e delicato. Per un risultato migliore vi consiglio di preparare un brodo di pesce, dove poi andare a cuocere la pasta. Per il brodo potete usare i carapaci, le teste dei gamberi, 1 mazzetto di prezzemolo e acqua fredda che deve ricoprire le teste.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Pulire i gamberi, eliminate teste e carapaci, per poi utilizzarli per fare il brodo.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pasta Gluten Free, gamberi e limone

STEP 2

Fate scaldare in un tegame olio evo, con spicchio d' aglio e fate rosolare.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Pasta Gluten Free, gamberi e limone

STEP 3

Aggiungete i gamberi puliti e fateli cuocere 4-5 minuti.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Pasta Gluten Free, gamberi e limone

STEP 4

Se avete fatto il brodo inseriteli direttamente nel brodo ( dopo aver tolto le teste e i carapaci dallo stesso).

Immagine del passaggio 4 della ricetta Pasta Gluten Free, gamberi e limone

STEP 5

Poi sfumate con il succo di limone, dai quali avrete tenuto da parte la scorza.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Pasta Gluten Free, gamberi e limone

STEP 6

Fare lessare la pasta in abbondante acqua salata o nel brodo di pesce preparato.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Pasta Gluten Free, gamberi e limone

STEP 7

Quando quasi cotta la pasta unite poi del prezzemolo tritato e la scorza di limone grattugiata.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Pasta Gluten Free, gamberi e limone

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