STEP 1

Portate a bollore una pentola di acqua per cuocere la pasta.

STEP 2

Scaldate l’olio in una padella e fatelo insaporire per qualche minuto con il peperoncino e lo spicchio di aglio in camicia.

STEP 3

Aggiungete i gamberoni sgusciati e fateli rosolare per 1-2 minuti, poi sfumate con il vino bianco.

STEP 4

Quando il vino sarà completamente evaporato, eliminate l’aglio e rimuovete i gamberoni dalla padella, lasciando il fondo di cottura.

STEP 5

Tenete i gamberoni da parte coperti.

STEP 6

Aggiungete i pomodorini tagliati in quarti nella stessa padella e cuocete per circa 5 minuti.

STEP 7

Nel frattempo l’acqua sarà arrivata a bollore, quindi salate e cuocete la pasta per metà del suo tempo di cottura, perché finirà di cuocere in padella.

STEP 8

Nel frattempo scongeliamo il fumetto gia preparato in precedenza ( potete anche farlo nello stesso momento, ma noi oggi usiamo quello preparato nei giorni scorsi e congelato per l'uso al momento).

STEP 9

Scolate la pasta molto al dente e trasferitela nella padella.

STEP 10

Portate a cottura la pasta aggiungendo il fumetto poco per volta, come per un risotto.

STEP 11

Una volta cotta, unite i gamberoni e aggiustate di sale e di pepe.

STEP 12

Aromatizzate con prezzemolo tritato e scorza di limone grattugiata.

STEP 13

La vostra pasta con gamberoni è pronta per essere servita!