STEP 1

Prendiamo i gamberetti e sciacquiamoli bene poi sgusciamoli e priviamoli del budello sulla schiena che risulterebbe indigesto.

STEP 2

In una padella mettiamo un po d’ olio evo ed aggiungiamo uno spicchio d’ aglio schiacciato, appena si imbiondira’ togliamolo dalla padella.

STEP 3

Uniamo i gamberi e il succo di limone, lasciamo soffriggere per 5 – 10 minuti.

STEP 4

Sfumiamo con il vino bianco e lasciamo evaporare completamente l’alcool.

STEP 5

Uniamo la besciamella ed il resto della scorza del limone grattugiata.

STEP 6

Aggiustiamo di sale e pepe.

STEP 7

Poi Cuociamo la pasta.

STEP 8

Scoliamola direttamente nella padella.

STEP 9

Mescoliamo bene e se il sugo risulta troppo asciutto uniamo un mezzo mestolo di acqua di cottura.

STEP 10

Mescoliamo bene, serviamo e gustiamo.