Name: Pasta fresca all'uovo ( ravioli di ricotta)
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: Ricotta; Pepe nero facoltativo; 500.00 g Semola rimacinata o farina 00; Uova; 1.00 pizzico Sale

Graziella Platania

PER IL RIPIENO

grammo

pizzico

Spaghetto quadrato con totano gigante alla diavola

Pasta ai tre cavoli🥦

Risotto agli asparagi con gamberi argentini

Risotto crema di piselli cicoria saltata e scorzette di limone

insalata di riso tricolore🇮🇹🍚

Paccheri sugo di gamberi e seppie

Mettere la farina in una spianatoia fare una fontana e aggiungere le uova e il pizzico di sale.Infine. Impastare per bene e far riposare l'impasto a temperatura ambiente per mezz'ora.

Pasta fresca all'uovo ( ravioli di ricotta)

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Pasta fresca all'uovo ( ravioli di ricotta)

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