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Quando sono cotti, in una pentola soffriggi aglio e sedano tagliato a cubetti, per pochi minuti, poi aggiungi i fagioli, e infine il liquido di cottura dei fagioli, fai cuocere per circa mezz’ora e poi cala la pasta stesso nei fagioli. Se l’acqua si è asciugata troppo aggiungine poca alla volta. Sono sicura che dopo un po’ ci prenderai la mano e riuscirai a mettere tanta acqua quanta ne serve sin dall’inizio! Come pasta ti consiglio spaghetti spezzati o se ne hai voglia, cecatielli fatti a mano, quelli che ho usato io! La pasta fresca rilascia un po’ di farina durante la cottura che renderà la crema ancora più buona ! Buon appetito !
