STEP 1

Per preparare pasta e lenticchie iniziate dal soffritto: tritate la cipolla, il sedano e la carota. Sfumate con un mestolo di brodo e lasciate stufare il soffritto. Nel frattempo tagliate la pancetta a cubetti e versatela nella casseruola.

STEP 2

Una volta stufato tutto aggiungere il brodo ed infine le lenticchie già cotte.

STEP 3

Aggiungere la pasta e lasciar cuocere per circa 10 minuti. Una volta cotta aggiustate di sale e pepe e aggiungere a piacimento 30 grammi di parmigiano.