Ricetta Tagliatelle al caffè di cucina_con_cristina
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444

Primi

Tagliatelle al caffè

Media

Due tipi di tagliatelle che insieme regalano un esperienza sensoriale unica

Due tipi di tagliatelle che insieme regalano un esperienza sensoriale unica

Ingredienti

2

Porzione

Impasto neutro :

semola

50 g

farina

50 g

Impasto al caffè :

caffè

1 cc

farina

40 g

semola

50 g

Per il condimento :

burro

50 g

Utente NEGRISOLO Maria Cristina
Il sapore acidulò dei pomodorini da un piacevole contrasto ! Un consiglio per una spinta in più ?un po’ di peperoncino piccante!
- NEGRISOLO Maria Cristina

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Tagliatelle al caffè

1 di 1

Per ogni impasto creare la solita fontana e impastare gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio e compatto . Farli riposare per 30 minuti e poi tagliarli a formare le tagliatelle. Mettere a bollire l’acqua e nel frattempo in una padella sciogliere il burro, aggiungere le foglie di salvia e i pomodorini sott’olio. Far insaporire a fuoco basso. Cuocere la pasta e terminare la cottura in padella col condimento. Buon appetito 😋