STEP 1

Mettere i fagioli in ammollo in una ciotola e lasciare tutta la notte. Scoliamo I fagioli dall’acqua e prendiamo una pentola con un goccio di olio extravergine e mettiamo il misto di carote e sedano e cipolla.

STEP 2

Giriamo e aggiungiamo i fagioli e mettiamo 3 bicchieri vdi acqua fino a coprire il fondo.

STEP 3

Far cuocere 25 minuti. Aggiungere la pasta e quando è cotta mettiamo nel piatto con un goccio di olio exstreavergine. Buon Lunedì