Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi alla sorrentina
Introduzione
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Ingredienti
Pomodori passata700 ml
Basilico frescoq.b.
Parmigiano50 g
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Prendiamo un tegame ampio, tagliamo finemente la cipolla, e 1 spicchio d’aglio sano, (che poi toglieremo) con un filo d’olio d’oliva, fate soffriggere qualche secondo, e dopo aggiungiamo la salsa, aggiungiamo il basilico fresco, sale e pepe q.b Cuocere circa 30 minuti.
STEP 2
Alla fine della cottura, aggiungete gli gnocchi già cotti e scolati, al sugo, la mozzarella a cubetti, il parmigiano e mescolate. Trasferite tutto in una pirofila, aggiungete altra salsa se occorre e mozzarella e altro parmigiano alla fine, che farà una bella crosticina.
STEP 3
Mettere in forno per circa 8 minuti funzione grill a 200°
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