Ricetta Pasta e ceci di midivertoacucinare

Pasta e ceci

Pasta e ceci

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Un primo piatto veg buonissimo, semplice e veloce (si prepara tutti in una sola pentola). Io ho utilizzato i ceci precotti e ne ho frullati una parte per ottenere una pasta con legumi cremosa,saporita e avvolgente…il comfort food perfetto! Provatela e fatemi sapere che ne pensate.

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Procedimento

STEP 1

In una pentola versate un giro d’olio e il trito di carote, sedano e cipolla. Aggiungete anche il rosmarino e unite i ceci.

STEP 2

Fate cuocere 5 minuti e versate il concentrato di pomodoro.

STEP 3

Mescolate quindi prelevate una parte dei ceci e frullateli a crema.

STEP 4

Aggiungete la pasta e proseguite la cottura per il tempo indicato sulla confezione unendo acqua calda. Versate anche la crema di ceci e, al termine della cottura, aggiungete un filo d’olio e il pepe.

STEP 5

Siamo pronti a servire la pasta con qualche ciuffetto di rosmarino.

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midivertoacucinare
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