STEP 1

In una Padella con l'olio far soffriggere qualche minuto la Cipolla

STEP 2

Aggiungere le Zucchine tagliate grossolanamente, mezzo bicchiere di Acqua e far cuocere per circa 10 minuti

STEP 3

Trasferire in una Ciotola ed aggiungere il Sale, il Pepe ed il Parmigiano

STEP 4

Frullare

STEP 5

In una Pentola facciamo cuocere la pasta

STEP 6

In una Padella trasferire la Crema di Zucchine e la Pasta una volta cotta e scolata

STEP 7

Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della Pasta e mantecare qualche minuto