STEP 1

Prendere una padella e mettere un goccio di olio extravergine.

STEP 2

Aggiungere la carota e il sedano e la cipolla a dadini.

STEP 3

Far soffriggere ed aggiungere i ceci e l’acqua.

STEP 4

Far cuocere per 30 minuti.

STEP 5

Aggiungere un cucchiaio di concentrato e un pizzico di sale.

STEP 6

Aggiungere i cavatelli e far cuocere 3 minuti.

STEP 7

Portare in tavola con una grattugiata di parmigiano