STEP 1

Prendere la farina, fare una montagnetta e aggiungere i tuorli dell’uovo. Mescolare con la forchetta e successivamente iniziare a impastare.

STEP 2

Creare una palla, avvolgerla con carta e farla riposare per circa una mezz’ora.

STEP 3

Successivamente stendere con il mattarello, piegare la sfoglia a metà e tagliare con il coltello fino ad ottenere le fettuccine.

STEP 4

In una padella far scogliere il burro. Calare la pasta al dente in padella, spegnere il fuoco e aggiungere il parmigiano.

STEP 5

E spadellata!