Ricetta Pasta di piselli e riso con peperoni e noci di _animaincucina_

Pasta di piselli e riso con peperoni e noci

Pasta di piselli e riso con peperoni e noci

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Pasta di piselli e riso con peperoni e noci e un primo piatto senza glutine e molto facile da preparare.

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Procedimento

STEP 1

In una padella versate l’olio extravergine di oliva, l’aglio e cipolla tritato fine e fate appassire, aggiungete i peperoni tagliati a cubetti, le noci, qualche foglia di basilico e fate rosolare per circa un minuto dopo di che aggiungete la pasta di piselli e mescolate per qualche secondo.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pasta di piselli e riso con peperoni e noci

STEP 2

Aggiungete un mestolo alla volta di brodo vegetale oppure acqua calda e fatte cuocere mescolando ogni tanto come un risotto fino alla cottura dopo di che spegnete la fiamma aggiungete il parmigiano grattugiato e mantecate e servite subito caldo.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Pasta di piselli e riso con peperoni e noci
Lo chef consiglia:
Questa pasta e fonte di proteine vegetali, povera di grassi ad alto contenuto di fibre.
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