Paccheri con pesto di peperoni e noci
Paccheri con pesto di peperoni e noci
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Si puliscono i peperoni e si tagliano a pezzi
STEP 2
Si mettono in una padella con olio, aglio e un po' di sale
STEP 3
Si aggiunge un po' di acqua calda o brodo e si lascia cuocere per circa 5-7 minuti
STEP 4
Si lascia intiepidire e si trasferiscono nel mixer
STEP 5
Si aggiungono gli altri ingredienti e si frulla tutto, aggiungendo un po' di olio e sale
STEP 6
Una volta cotta la pasta, si condisce con la salsa ottenuta
STEP 7
Si impiatta aggiungendo una spolverata di pepe
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Sono una semplice mamma che cucina x dovere ma soprattutto x voglia di farlo; i miei piatti sono semplici,di casa,fin da ragazzina mi è sempre piaciuto raccogliere di qua e di là tra libri e scatole di pasta, insomma sono sempre alla ricerca di nuove ricette cambiando a modo mio qualche ingrediente
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