STEP 1

Si puliscono i peperoni e si tagliano a pezzi

STEP 2

Si mettono in una padella con olio, aglio e un po' di sale

STEP 3

Si aggiunge un po' di acqua calda o brodo e si lascia cuocere per circa 5-7 minuti

STEP 4

Si lascia intiepidire e si trasferiscono nel mixer

STEP 5

Si aggiungono gli altri ingredienti e si frulla tutto, aggiungendo un po' di olio e sale

STEP 6

Una volta cotta la pasta, si condisce con la salsa ottenuta

STEP 7

Si impiatta aggiungendo una spolverata di pepe