STEP 1

Pulite i Gamberi e mettete da parte.

STEP 2

In una padella fate soffriggere l'aglio tagliato finemente, il prezzemolo e il peperoncino o pepe, aggiungete i Gamberi, fate rosolare per qualche minuto e aggiungete il concentrato di pomodoro con mezzo bicchiere di acqua. Salate.

STEP 3

Cuocere per qualche minuto facendo tirare poco il pomodoro.

STEP 4

Calate la pasta al dente aggiungendo acqua di cottura, mescolate, aggiungete la crema di patate precedentemente preparata pulendo le patate, tagliandole a cubetti e messe in acqua, portate a bollore e cotte per 10 minuti.

STEP 5

Passate in un frullatore ad immersione con acqua di cottura e dandogli la giusta cremosità aggiustando di sale.