Ricetta Spaghetti con vongole e gamberi di elvira.gengaro

Spaghetti con vongole e gamberi

Spaghetti con vongole e gamberi

Tempo totale
1 ora e 10 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Una bella spaghettata di vongole veraci e gamberetti piccoli con sugo. Spaghetti ruommo rimane la pasta al. Dente.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una padella fate aprire le vongole senza farle cuocere troppo

STEP 2

Con olio, uno spicchio di aglio e gambi di prezzemolo

STEP 3

Tenete da parte il loro brodo di cottura dopo averlo filtrato bene

STEP 4

In una padella versate dell’olio d’oliva

STEP 5

Aggiungete lo spicchio d’aglio rosolate appena

STEP 6

Unite i gamberetti sgusciati e fate cuocere sul fuoco a fiamma vivace per circa un minuto

STEP 7

Aggiungete le vongole ed insaporite con la loro acqua

STEP 8

Lessate gli spaghetti al dente, scolateli e passateli nella padella con il sugo

STEP 9

Insaporite con prezzemolo tritato

Immagine del passaggio 9 della ricetta Spaghetti con vongole e gamberi
Lo chef consiglia:
Potete usare in alternativa anche i gamberi grandi o  i piccoli.Potete usare anche le penne che si amalgamano bene al condimento
elvira.gengaro

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elvira.gengaro
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