STEP 1

1. in un padellino soffriggere con una noce di burro., porcini e prezzemolo. una volta cotti sfumare con un po di vino bianco

STEP 2

2. Quando l’acqua bolle buttare la pasta

STEP 3

3. nel frattmepo prepariamo la crema di ricotta e zafferano

STEP 4

4. quando la pasta è al dente metterla nel padellino insieme ai funghi e completiamo la cottura.

STEP 5

5. quasi a fine cotturq inserire la cremina di ricotta e zafferano

STEP 6

6. aggiungiamo formaggio grattuggiato e mantechiamo

STEP 7

7. impiattiamo e buon appetito