STEP 1

Sguscia i gamberi e fai un brodo molto ristretto con gli scarti dei gamberi e le teste, aglio, un pizzico di sale e il vino bianco

STEP 2

Taglia a pezzetti le code dei gamberi, batti i rossi delle uova aggiungendo un po' del parmigiano

STEP 3

Scola la pasta a metà cottura, mettila nel brodo che hai mantenuto caldo in una padella... fai risottare bene la pasta e aggiungi i gamberi e il restante parmigiano quando sei quasi a fine cottura

STEP 4

Spegni i fornelli, versa i rossi e continua a girare delicatamente!

STEP 5

Crea il piatto, scatta una foto e mangia....