STEP 1

Metti in una pentola antiaderente olio extra vergine di oliva e aglio.

STEP 2

Pela le patate.

STEP 3

Taglia a cubetti le patate.

STEP 4

Fai rosolare i cubetti di prosciutto cotto con l’olio e l’aglio.

STEP 5

Aggiungi le patate e fai rosolare, con rosmarino, salvia, basilico, sale e pepe.

STEP 6

Mentre si rosolano le patate, taglia i cipollotti a rondelle.

STEP 7

Aggiungi il cipollotto alla cottura e fai rosolare.

STEP 8

Aggiungi acqua e due cucchiai di pomodoro. Copri il tutto. E fai andare 30 min.

STEP 9

Quando passano 30 minuti, lasciare riposare.

STEP 10

In una ciotola prendere un po’ del composto solido.

STEP 11

Frullare il composto.

STEP 12

Accendere il fuoco. Quando bolle, buttate i ditalini.

STEP 13

Tagliare del provolone piccante a cubetti

STEP 14

Non appena la pastina è cotta, chiudi il fuoco. E butta i cubetti di provolone nella minestra. Lascia sciogliere

STEP 15

Servi a tavola! Buon appetito