Boccole pasta Garofalo con speck funghi e formaggio montasio DOP fresco #pastagarofalo
Boccole pasta Garofalo con speck funghi e formaggio montasio DOP fresco #pastagarofalo
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Boccole garofalo200 g
Parmigiano1 cucchiaio
Saleq.b.
Pepeq.b.
Funghiq.b.
Pasta garofaloq.b.
Procedimento
STEP 1
Dopo aver cotto i funghi con un po' di aglio e una spruzzata di vino, il prezzemolo e il sale, lessate la pasta salando il giusto. Tagliate lo speck e il formaggio a dadini, versate nella padella dei funghi e aggiungete un po' di acqua di cottura, il vino, aggiustate di sale e fate insaporire.
STEP 2
Fate cuocere la pasta, gli ultimi 2 minuti, nella padella con il condimento, giro d'olio, il parmigiano, e servite.
STEP 3
Fate cuocere la pasta, gli ultimi 2 minuti, nella padella con il condimento, giro d'olio, il parmigiano, e servite.
STEP 4
Ha un sapore delicato e particolare.
Lo chef consiglia:
#pastagarofalo Abbinamento: Pinot nero o Merlot entrambi fruttati bilanciano il sapore dolce del formaggio fresco
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Presente in
Domande e recensioni