Ricetta Pasta con crema di piselli e salsiccia croccante di cucina_e_non_solo
Ricetta Pasta con crema di piselli e salsiccia croccante di cucina_e_non_solo

1.7mila

Primi

Pasta con crema di piselli e salsiccia croccante

20m

Facile

Più cremosa e goduriosa di così… e a voi come piace? 😛 Se volete un primo piatto superlativo nel gusto, supercremoso e da realizzare con pochi ingredienti, questa ricetta è senza dubbio quella che fa per voi! Segnatevi la ricetta!

di

Cucina e non solo

Più cremosa e goduriosa di così… e a voi come piace? 😛 Se volete un primo piatto superlativo nel gusto, supercremoso e da realizzare con pochi ingredienti, questa ricetta è senza dubbio quella che fa per voi! Segnatevi la ricetta!

Ingredienti

4

Porzioni

Mezze maniche (o altra pasta a piacere)

300 g

Piselli freschi

300 g

Salsiccia (priva del budello)

250 g

Cipolla dorata

q.b.

Olio Evo

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Brodo vegetale

q.b.

Procedimento

1 di 5

Soffriggete un trito di cipolla, unite i piselli, fate cuocere con un mestolino di brodo.

2 di 5

A cottura avvenuta frullateli sino ad avere una crema dalla consistenza desiderata.

3 di 5

In una padella calda mettete la salsiccia sgranata (senza aggiunta di grassi) e lasciate rosolare sino a che diventa croccante.

4 di 5

Intanto lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e condite con la crema di piselli.

5 di 5

Impiattate e distribuite su ogni piatto la salsiccia croccante. Buon appetito!