STEP 1

Dopo aver soffritto sedano carota e cipolla aggiungete i ceci con tutta la loro acqua, fate cuocere qualche minuto e aggiungete poi i funghi porcini tagliati grossolanamente, allungate con qualche mestolo di brodo e cuocete per 10/15 minuti.

STEP 2

Aggiungete poi altro brodo caldo e calate la pasta. Cuocete la pasta nel tempo indicato aggiungendo sempre il brodo vegetale, SALATE SE VI RISULTA SCIAPO, a cottura ultimata spegnere e lasciare coperto per 10 minuti.

STEP 3

Prima di servire, a gusto, mettete abbondante formaggio, mescolate il tutto e impiattate 🍝