Fusilli con broccoli e pomodori secchi
Fusilli con broccoli e pomodori secchi
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Prendete i broccoli e cuoceteli in acqua bollente salata per una decina di minuti.
STEP 2
Scolateli senza buttar via l’acqua e metteteli in una ciotola.
STEP 3
Nella stessa acqua dove è stato cotto il broccolo, buttate la pasta e cuocete anche quella.
STEP 4
Intanto, prepariamo il resto del condimento: in una padella fate un soffritto con olio d’oliva e aglio.
STEP 5
A questo punto, unite in cottura i broccoli e poi i pomodori secchi tritati.
STEP 6
Scolate la pasta, ripassatela in padella insieme a un mestolo di acqua di cottura per far amalgamare bene il condimento e la pasta con broccoli e pomodori secchi è pronta!
Lo chef consiglia:
Aggiungete una spolverata di pepe nero e grana grattugiato per rendere il tutto più gustoso.
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