STEP 1

Tagliate il parmigiano a pezzi e frullarlo insieme al basilico per ottenere una crema di parmigiano al basilico super e che darà un tocco in più alla vostra pasta.

STEP 2

Tagliate le zucchine a tocchetti e cuocerle in padella con un giro d’olio e un po’ di soffritto per 10/15 minuti.

STEP 3

Quando saranno pronte frullatene una parte con le bustine di zafferano sciolto precedentemente in mezza tazzina d’acqua tiepida.

STEP 4

Cuocere la pasta e scolarla al dente in padella con la crema.

STEP 5

Impiattare unendo altro parmigiano al basilico a piacere!