One Pot Pasta al Tonno
One Pot Pasta al Tonno
Introduzione
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Ingredienti
Polpa di pomodoro300 g
Cipolla½
Aglio1 spicchio
Olio evo50 g
Burro1 noce
Saleq.b.
Pepeq.b.
Tonno in scatola160 g
Procedimento
STEP 1
Ho soffritto la cippola, l'aglio e le acciughe nell'olio evo e burro
STEP 2
Ho aggiunto il tonno, la pasta e l'ho risottata per un paio di minuti
STEP 3
Ho aggiunto la polpa di pomodoro, 600 ml di acqua, aggiustato di sale e pepe, ho chiuso con un coperchio e portato ad ebollizione
STEP 4
Poi ho tolto il coperchio e continuato a cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti girando spesso
STEP 5
L’ho servita con delle foglioline di basilico
Lo chef consiglia:
Diciamo che si tratta in parte di ciò che gli Chef usano fare con la pasta risottata per fargli assorbire il condimento.
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