Ricetta One Pot Pasta al Tonno di Ortensio

One Pot Pasta al Tonno

One Pot Pasta al Tonno

Tempo totale
50 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Dopo che nel giugno 2013 la rivista Martha Stewart Living ha pubblicato questa geniale idea di cucinare la pasta direttamente nel suo sugo, tutto in un'unica pentola, in soli 9 minuti, la ricetta è schizzata su Internet aiutando un sacco di gente ad uscire dalla routine della cucina quotidiana. Ciò significava che cucinare la pasta non doveva più iniziare aspettando che bollisse l'acqua in una pentola e preparare il ragù di accompagnamento in un'altra, ma bastava unire tutti gli ingredienti

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Ho soffritto la cippola, l'aglio e le acciughe nell'olio evo e burro

STEP 2

Ho aggiunto il tonno, la pasta e l'ho risottata per un paio di minuti

STEP 3

Ho aggiunto la polpa di pomodoro, 600 ml di acqua, aggiustato di sale e pepe, ho chiuso con un coperchio e portato ad ebollizione

STEP 4

Poi ho tolto il coperchio e continuato a cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti girando spesso

STEP 5

L’ho servita con delle foglioline di basilico

Lo chef consiglia:
Diciamo che si tratta in parte di ciò che gli Chef usano fare con la pasta risottata per fargli assorbire il condimento.
Ortensio

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Ortensio
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