PASTA MISTA BROCCOLI, PECORINO E SPECK
PASTA MISTA BROCCOLI, PECORINO E SPECK
Introduzione
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Ingredienti
pasta mista200 g
broccolo piccolo1
speck4 fette
pecorino)q.b.
olio EVOq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Tostate le fette di speck in padella fino a quando non saranno croccanti e poi tritatele al coltello.
STEP 2
Nella stessa padella versate un filo d'olio, aggiungete il broccolo tritato, salate e coprite con acqua iniziando la cottura.
STEP 3
Versate la pasta mista e aggiungete sempre acqua.
STEP 4
Alla fine mantecate con pecorino, un filo d'olio e servite con speck croccante.
STEP 5
E poi come sempre...GODETE💣
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