Pasta al forno con cavolfiore,salsiccia e scamorza
Pasta al forno con cavolfiore,salsiccia e scamorza
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Pasta corta300 g
Cavolfiore600 g
Scamorza affumicata200 g
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavate e pulite il cavolo. Tagliatelo a pezzi e mettete da parte. In una penfola sbriciolate la salsiccia e fatela rosolare in un po' di olio. Dopo, unite il cavolo, aggiungete un po' di sale e un paio di bicchieri di acqua. Lasciate cuocere a fuoco medio per circa mezz'ora girandolo spesdo con la cucchiarella(cosi il cavolo si fara' a pezzetti da solo). Non fatelo asciugare troppo.
STEP 2
Cuocete la pasta, scolatela al dente e unitevi il cavolo, parmigiano e scamorza. Mescolate bene e versate tutto in una pirofila leggermente unta. Infornate a 200° fino a "crosticina". Fate riposare qualche minuto e servite
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Ciao a tutti! Mi chiamo Sara, sono napoletana ma vivo in provincia di Roma con la mia splendida famiglia. Ok ho detto le cose banali adesso passo a quelle importanti! Adoro cucinare, sperimentare piatti nuovi (i migliori sono gli "svuotafrigo") assaggiarli ed imparare trucchi e trucchetti che possono rendere anche le pietanze piu' semplici in qualcosa che potrebbe andare davanti al Re! Il mondo della cucina e' un mix tra arte e scienza e io spero di poter dare un piccolo contributo e di continuare ad imparare tanto. Ed ora ai fornelli!!!🥐🥩🍕🦞🥂
Domande e recensioni