STEP 1

Per prima cosa tagliate la zucca a fette sottili, spesse circa 4-5 mm. Eliminate la buccia e disponete le fette affiancate su una teglia foderata di carta forno.

STEP 2

Conditele con olio, sale e pepe ed infornate a 200° per 20 minuti.

STEP 3

Nel frattempo tagliate la scamorza affumicata a fette sottili.

STEP 4

Ungete una pirofila con olio, aggiungete del pangrattato e disponete il primo strato di zucca.

STEP 5

Ora è il momento di aggiungere la scamorza, prosciutto cotto, parmigiano e un filo d’olio.

STEP 6

Alternate questi ingredienti fino a quando non li avrete finiti! L’ultimo strato dovrà essere quello con il parmigiano.

STEP 7

Infornate per circa 20 minuti a 200 gradi.

STEP 8

Per ottenere l'ultimo strato croccante mettete il forno in modalità grill per gli ultimi 5 minuti.