Parmigiana di zucca
Parmigiana di zucca
Introduzione
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Ingredienti
zucca700 g
provola200 g
mozzarella200 g
parmigiano reggiano100 g
saleq.b.
pepeq.b.
olio EVOq.b.
prosciutto cotto200 g
farinaq.b.
po' di latte1
Procedimento
STEP 1
Pulire e tagliare a fette sottili la zucca, infarinate leggermente tutte le fette
STEP 2
In una teglia oleata ponete il primo strato di zucca, salate, pepate, aggiungete il prosciutto cotto, il parmigiano, mozzarella e provola
STEP 3
Continuate fino ad esaurimento ingredienti
STEP 4
L'ultimo strato mettere solo parmigiano, mozzarella, un goccio di olio e un pochino di latte da aggiungere nel fondo della teglia
STEP 5
Coprite con la carta alluminio e infornate a 200° per 20 minuti
STEP 6
Trascorso il tempo togliere la carta e lasciate rosolare
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