STEP 1

Laviamo le ali di pollo e le lasciamo asciugare bene, se fosse necessario, per eliminare eventuali residui di penne fiammeggiamo con molta attenzione.

STEP 2

Peliamo gli spicchi d'aglio e li schiacciamo con lo spremi aglio.

STEP 3

In una ciotola capiente mettiamo il sale, le salse, la paprika e l’aglio.

STEP 4

Mescoliamo la marinatura.

STEP 5

Aggiungiamo le ali e lasciamo marinare per 4 ore.

STEP 6

Ogni tanto rigiriamo la carne nella marinata in maniera che vengano impregnate in maniera uniforme.

STEP 7

Mettiamo a scaldare una padella antiaderente con un cucchiaio di olio.

STEP 8

Aggiungiamo le ali scolate dalla marinatura e le lasciamo rosolare bene da tutte le parti, quindi aggiungiamo la birra.

STEP 9

Lasciamo evaporare.

STEP 10

Cuociamo a fuoco lento per circa 20 minuti girando di tanto in tanto.

STEP 11

Quando saranno quasi pronte, le mettiamo in una teglia e con l’aiuto di un pennello li spennelliamo di salsa barbecue.

STEP 12

Li poniamo dentro la friggitrice ad aria a 190° per 10 minuti circa, o sino a quando non saranno glassate.

STEP 13

Per chi non possiede la friggitrice ad aria basterà metterle nel forno caldo 200° modalità grill sino a glassatura.

STEP 14

Una volta pronte guarniamo con sesamo ed erba cipollina.

STEP 15

Servire a tavola con patate al forno e salsa barbecue.