STEP 1

Taglia a metà le melanzane e scava la polpa.Condisci i gusci con olio e sale e inforna a 180° per 15 minuti.

STEP 2

Taglia a cubetti la polpa di melanzane e cuocila con olio,sale e uno spicchio di aglio.Lessa le patate in acqua bollente e salata.

STEP 3

Aggiungi la polpa delle melanzane alle patate lesse,mescola e aggiungi tutti gli altri ingredienti.

STEP 4

Farcisci i gusci di melanzane con il ripieno e decora la superficie delle melanzane con la farcitura avanzata, aiutandoti con una sac à poche.

STEP 5

Aggiungi un po' di olio sopra le melanzane e inforna a 180° per circa 20 minuti.

STEP 6

Se vuoi seguire il procedimento, clicca sul link 😊