STEP 1

Lavare e pulire le zucchine e affettarle a fette sottili con l‘aiuto di una Mandoline. Grigliate le zucchine. Una volta grigliate confutarle con olio e basilico

STEP 2

In una pentola antiaderente fare scaldare un giro d‘olio e far rosolare lo scalogno tagliato finemente. Non appena si inizia a dotare, aggiungere i funghi. Cuocere i funghi per 10 minuti

STEP 3

Assemblaggio: in una pirofila rettangolare, stendere un cucchiaio di besciamella, sistemare le zucchine a fette, mettere le fette di formaggio e il prosciutto, spolverare con il pecorino.

STEP 4

Ripetere la stessa operazione con i funghi. Finire con uno strato di funghi o zucchine e besciamella. Spolverizzate in superficie con pecorino e pan grattato

STEP 5

Infornare in forno preriscaldato a 200 gr per 20 minuti, e per altri 5 minuti nel grill. Gustare una volta raffreddata così si riapprende per bene. Riscaldata é anche più buona 😍😍🥰