STEP 1

Mettete abbondante acqua salata in una pentola capiente per cuocere la pasta

STEP 2

In una padella antiaderente, mettete un bel giro d'olio e gli spicchi d'aglio schiacciati, fateli dorare

STEP 3

Eliminate la pelle dal trancio di pesce spada, tagliatelo a cubetti

STEP 4

Lavate gli scampi, poi mettete il pesce in padella e fatelo cuocere per qualche minuto

STEP 5

Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare

STEP 6

Aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà, aggiustate di sale e pepe

STEP 7

Fate cuocere per circa 20 minuti

STEP 8

Quando l'acqua bolle, buttate giù le pappardelle e scolatele al dente

STEP 9

Passatele nella padella con il condimento

STEP 10

Aggiungete il prezzemolo tritato