Pappardelle porcini e salsiccia
Pappardelle porcini e salsiccia
Tempo totale 40 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Pappardelle600 g
Porcini350 g
Salsiccia250 g
Prezzemolo3 foglie
Aglio2 spicchi
Vino bianco (13 %vol)1 calice
Procedimento
STEP 1
Mettere in padella aglio, salsiccia e funghi con un po' di olio
STEP 2
Aggiungere il vino bianco quando la salsiccia è quasi cotta
STEP 3
Buttare la pasta e dopo 3 minuti trasferirla in padella
STEP 4
Terminare la cottura in padella
Lo chef consiglia:
Mettete a cuocere la pasta in acqua in cui avete sciolto dei dadi di brodo vegetale
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