STEP 1

In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti aggiungendo a poco a poco il latte fino a ottenere un composto morbido e omogeneo

STEP 2

Formate le polpette, ognuna dovrà essere di circa 20 grammi

STEP 3

Posizionate le polpette nel cestello della friggitrice ad aria e cuocetele a 200°C per circa 15 minuti, prolungando la cottura se necessario per altri 5 minuti

STEP 4

Tagliate la cipolla a mirepoix e fatela rosolare in padella con olio

STEP 5

Aggiungete la passata, l'acqua e il sale, quindi fate restringere per 15 minuti

STEP 6

Una volta cotte, aggiungete le polpette al sugo e lasciate insaporire per qualche minuto