Panzanella a modo mio
Panzanella a modo mio
Introduzione
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Ingredienti
Pane casereccio2 fette
Basilico fresco6 foglie
Origanoq.b.
Pepe neroq.b.
Olio evoq.b.
Feta greca100 g
Procedimento
STEP 1
Vedrete che in pochissimi minuti, con tutti gli ingredienti sotto mano preparerete una cenetta rinfrescante e... anti zanzare 🙂
STEP 2
Tagliare a dadini il pane e tostarlo per circa cinque minuti in una pentola antiaderente senza alcun condimento. Spellare la meloncella. Eliminare la parte interna più acquosa e tagliare il resto a dadini.
STEP 3
Affettare la cipolla finemente, tagliare a tocchetti i pomodori e a striscioline il basilico. Poi unire tutto in una boule aggiungendo l'origano, il sale ed il pepe.
STEP 4
Versare i dadini di pane croccanti. Quindi la Feta sbriciolata e poi irrorare generosamente con l'olio più buono che avete.
STEP 5
Mescolare tutto con cura, quindi porzionare. Regalare ancora al tutto un filo d'olio e gustare.
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