Ricetta Panzanella di Moodly_food

Panzanella

Panzanella

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Deliziosa ricetta toscana preparata con il pane raffermo

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Ingredienti

  • Pane toscano raffermo300 g

  • Pomodorini o costoluto500 g

  • Cipolla rossa o Tropea media1 

  • Cetrioli piccoli2 

  • Basilicoq.b.

  • olio EVOq.b.

  • Aceto di vino bianco2 cucchiai

  • Sale e pepe neroq.b.

Procedimento

STEP 1

Prendi il pane e affettalo mantenedo la crosta.

STEP 2

Quindi, sistemalo in una ciotola capiente piena d’acqua fredda, a cui avrai aggiunto l’aceto, e lascialo in ammollo.

STEP 3

Appena si sarà ammorbidito con le mani strizzalo molto, molto bene, sgranalo e versalo in una zuppiera.

STEP 4

Pulisci la cipolla e tagliala a fette sottili, quindi lasciala da parte.

STEP 5

Lava e taglia i pomodori a tocchetti non troppo piccoli.

STEP 6

Pela i cetrioli e riducili in cubetti.

STEP 7

Adesso riprendi il pane e unisci tutti gli ingredienti che hai preparato.

STEP 8

Aggiungi il basilico spezzettato con le mani, l’olio Evo, il sale, il pepe e mescola delicatamente fino ad amalgamare il tutto.

STEP 9

Riponi la panzanella in frigorifero per almeno mezz’ora e servila!

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Carlotta & Carolina Mamma e figlia 100% fiorentine. Eh sì, cuciniamo ricette facili!

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