Ricetta Panino alla Boscaiola di casa_galbani

Panino alla Boscaiola

Panino alla Boscaiola

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un panino che sa di autunno, con salsa alle noci, funghi trifolati e speck, arricchito dall'inconfondibile gusto di Galbanino.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una padella scaldare un filo d’olio evo, far soffriggere uno spicchio d’aglio, aggiungere i funghi, il sale, il pepe e cuocere con coperchio per circa 10 minuti, aggiungere il prezzemolo, mescolare e tenere da parte.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Panino alla Boscaiola

STEP 2

Preparare la salsa alle noci: bagnare la mollica del pane col latte tiepido, quindi frullarla insieme alle noci, il parmigiano, l’olio e il sale, fino ad ottenere una crema omogenea.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Panino alla Boscaiola

STEP 3

Spalmare la salsa alle noci sulla base del panino, aggiungere lo speck, le fette di Galbanino l’Originale, i funghi e richiudere con l’altra metà del panino. Infornare per circa 5 minuti in forno caldo a 200°C finché il Galbanino sarà fuso.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Panino alla Boscaiola

STEP 4

Servire!

Immagine del passaggio 4 della ricetta Panino alla Boscaiola

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